I Biscotti Vegani Che Fanno Innamorare (Anche i Non-Vegani!)

Una ricetta semplice, genuina e golosa che conquista tutti al primo morso

C’è qualcosa di magico nel profumo dei biscotti appena sfornati. Riempie la casa di calore, fa tornare alla mente ricordi d’infanzia, e… mette il sorriso.
Ma cosa succede quando uniamo questa magia con scelte più consapevoli, ingredienti naturali e nessun derivato animale? Succede che nascono i biscotti vegani più buoni del mondo. E oggi, li prepariamo insieme.

🌱 Perché scegliere dei biscotti vegani?

Scegliere un dolce vegano non è solo una questione di alimentazione: è un gesto d’amore verso se stessi, gli animali e l’ambiente.
I nostri biscotti sono:

• 100% vegetali, senza latte, burro o uova

• Adatti a tutti: vegani, intolleranti al lattosio, curiosi, bambini e nonne!

• Facili da preparare, con pochi ingredienti semplici

• Semplicemente… deliziosi: croccanti fuori, morbidissimi dentro

Li abbiamo testati su decine di persone (vegane e non), e il verdetto è unanime: creano dipendenza.

✨ Gli ingredienti perfetti per un biscotto perfetto

Ingredienti (per 12 biscotti):

• 150 g di farina integrale antico Siciliano ( Tumminia )

• 80 g di zucchero di canna grezzo

• 50 g di olio di cocco (oppure olio di semi di girasole spremuto a freddo)

• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

• 1/2 cucchiaino di lievito per dolci

• 1 pizzico di sale marino

• 80 g di Nocciole Tostate

Opzionale:

• una manciata di noci o nocciole tritate

• scorza di arancia per un tocco fresco

• cannella per renderli più avvolgenti

🍴 Preparazione passo dopo passo

1. Preriscalda il forno a 180°C (statico).

2. In una ciotola grande, mescola zucchero, olio e vaniglia fino a ottenere una crema liscia.

3. Aggiungi il latte vegetale e amalgama bene.

4. Unisci la farina, il lievito e il pizzico di sale. Mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.

5. Aggiungi Nocciole (e gli ingredienti extra, se vuoi).

6. Con un cucchiaio o con le mani, forma delle palline e appiattiscile leggermente sulla teglia rivestita di carta forno.

7. Inforna per 12-15 minuti: devono essere dorati ai bordi ma ancora morbidi al centro.

8. Lasciali raffreddare per qualche minuto… anche se sarà difficile resistere!

💡 Consigli extra per biscotti perfetti

• Se vuoi biscotti più morbidi, cuoci un paio di minuti in meno.

• Per una versione ancora più sana, puoi usare farina di avena e dolcificare con sciroppo d’agave (in questo caso, riduci il latte).

• Conserva i biscotti in un barattolo ermetico: restano perfetti per 4-5 giorni… ma finiranno prima, garantito!

❤️ Una ricetta, mille motivi per condividerla

Questi biscotti non sono solo buoni, sono un messaggio dolce di cambiamento.
Perfetti per accompagnare una tisana, un caffè o un bicchiere di latte vegetale, sono ideali anche da regalare, portare a una festa, o semplicemente da gustare sul divano con una coperta e un film.

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